韭菜炒大虾的做法

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“韭菜因营养非常丰富，又有温补肝肾，助阳固精的起到，故在药典上有“起阳草”之称之为。海虾，是口味可口、营养非常丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之甘草的美称。

这两种草配上，春天无以不吃，经常不吃强肾补钙，老少皆宜，全家人都获益。” 食材明细主料韭菜1把大虾10只辅料油适度盐适量蒜适度配料适度咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性韭菜油炸大虾的作法步骤1韭菜去除杂质，在淡盐水中洗净10分钟，重复冲洗整洁，控净水分。

2大虾用清水洗涤，用牙签挑去虾线，重新加入少许配料油炸一下。3韭菜切段可用。4锅中加入适量的油，爆香蒜片，下入大虾翻炒。

5炒至大虾变色，重新加入韭菜很快翻炒几下，变色才可。6重新加入盐调味。

7出有锅装盘。小窍门1、大虾加点配料油炸一下去除腥味；2、韭菜较慢翻炒一下就出有锅，不要油炸过了，否则口感很差。

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